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講座詳細タイトル

みそ仕込み会2024~手しごとスペシャル~

講座詳細
講師:コトラボ講師(房前敦子)
みそ仕込み会2024~手しごとスペシャル~
撮影/広瀬貴子 ※みそ容器はついておりません。
旬の味を長く堪能できるのが魅力の保存食。『オレンジページ』でおなじみの料理研究家・小田真規子先生が、初心者でも気軽に作れる保存食を一冊にまとめた人気の本が『作りやすい、今どき保存食』です。コトラボでは、ワークショップスタイルで季節の手しごとを体験できます。

さあ、今年も始まります! 季節の手しごとのメインイベント「みそ仕込み会」♪

みなさんに自信を持ってお届けするのは、長野県で育てられ、うまみと甘みが持ち味の地産の大豆と「信州ファーム荻原」の農薬不使用米で作られた貴重な生米麹。このこだわりの素材を使って、こくとうまみ豊かなみそを仕込みます。じっくり育てる楽しみをいっしょに体験しませんか。約3㎏のみそを仕込み、お持ち帰りいただきます。コトラボ仕込みのみそで作った具たくさんみそ汁の試食つきです♪ 
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:6,270円(消費税込み)

講座詳細

講師コトラボ講師(房前敦子)
受講料
6,270円(税込み)
講座スタイル持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習(みそ仕込み)
・試食
※仕込んだみそ(約3kg)は、お持ち帰りいただきます。
メニュー・みそ仕込み(約3kg)
・具だくさんみそ汁
※お土産つき
持ち物等・みそを入れる容器(約3L以上)
・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・持ち帰り用の手提げ袋/お持ちいただく容器にみそ約3kgを入れて持ち帰れる、持ち手のしっかりとしたもの。  
注意事項・容器のご用意がない場合は、当日、数量限定でホーロー容器の販売もあります(価格2750円・税込)。購入希望の方は、予約時に要望欄に必ずご記入ください。
・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・仕込んだみそは、ご自宅で熟成させて9月ごろより食べはじめられます。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
みそ仕込み会2024~手しごとスペシャル~
撮影/広瀬貴子
みそ仕込み会2024~手しごとスペシャル~
撮影/広瀬貴子

※写真はすべてイメージです

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