講師:上田淳子 フランス料理から家庭料理まで幅広いジャンルを網羅し、繰り返し作りたくなるおかずを紹介している上田淳子さん。この講座では、「家で作るからおいしい」をテーマに、家庭料理の定番メニューを取り上げ、おいしく作るポイントやコツを上田先生が伝授する基本の料理レッスンです。 8月は、ふっくらしっとり、そしてジューシーな絶品、豚肉のしょうが焼きを実習しましょう。上田家でも日々の食卓に何度登場したかわからないという定番中の定番メニュー。下ごしらえから火入れ、たれの配合やからめ方まで、ていねいにお伝えします。しょうが焼きは、実習し、しっかりマスターしましょう! しょうが焼きの豚肉は、都内の有名百貨店や、豚肉にこだわるレストランが注目している茨城県の山西牧場の自然豊かな環境で育てた、こだわりの豚肉を使うスペシャルコラボ講座です。 そしてメインとともに習うのは、「なすとピーマンのみそ炒め」と「基本のポテトサラダ」。どちらも、定番ですが、きちんと味を決めておいしく作るのは案外難しい料理なのだそう。さらに、ふるふるの食感の「コーヒーゼリー」もついたスペシャルレッスンです。試食時には冷たいビールとともに、上田さんと乾杯しておしゃべりも楽しみましょう! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,800円(消費税込み) 講座詳細 講師上田淳子 受講料8,800円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(豚肉のしょうが焼き、なすとピーマンのみそ炒め)・試食 メニュー・絶品豚肉のしょうが焼き・なすとピーマンのみそ炒め・基本のポテトサラダ・コーヒーゼリー・グラスビール 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・料理中の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 日々のごはん ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) Twitter シェア Pin 戻る