講師:コトラボ講師(米川千春) エピ(epi)とはフランス語で「麦の穂」のこと。フランスパンを麦の穂のような形に見立て、生地にベーコンを巻き込んだ「ベーコンエピ」は、ブーランジェリーの定番メニューの一つ。細長く成形した生地をはさみでカットし、左右に開いて焼くことで、形のみならずパリッと香ばしい味わいに仕上がるのが特徴。かむほどにベーコンのうまみを感じられ、飽きのこないおいしさが長く愛される理由です♪ 今回はベーコンエピの実習とともに、ミモレットチーズとマカデミアナッツを巻き込んだアレンジエピの作り方もレクチャー。2種類のエピを焼き上げ、お持ち帰りいただきます。さらに、パンと相性抜群のきのこをたっぷりと使ったスープもデモンストレーションでご紹介します。ぜひこの機会におうちパンのレパートリーを増やしてみませんか? ※「大人の休日倶楽部」特典対象講座です。 開催日・予約 5月11日(土) 11:30~14:00受付中予約する 受講料:6,600円(消費税込み) 講座詳細 講師コトラボ講師(米川千春) 受講料6,600円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(ベーコンエピ、ミモレットとマカデミアナッツのエピ)・試食 メニュー・ベーコンエピ・ミモレットとマカデミアナッツのエピ・きのこのスープ※実習したベーコンエピ3本とミモレットとマカデミアナッツのエピ1本は、お持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰りの保冷バッグまたは手提げ袋 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 粉からはじめるパン ※写真はすべてイメージです Twitter シェア Pin 戻る