講師:鈴木薫 毎回大好評をいただいている「鈴木薫さんのとことん肉料理を楽しむ会」。今月は春野菜と組み合わせて肉料理を中心に、手軽で見映えのするラインナップでご紹介します。 メインの「春キャベツと牛ひき肉のミルフィーユ」は、甘みたっぷりの春キャベツの間に牛ひき肉をはさんで焼きつけます。香ばしさも加わり、肉のうま味がぐっと引き立ちます。そこに特製のマスタードクリームソースをたっぷりかけるのが鈴木流! 色あいに加えてコクが増した、絶品の一皿をご堪能ください。 さらに、旬の春野菜と厚切りベーコンをたっぷり入れたスパニッシュオムレツと、おつまみにも最適な一口サイズのミニパイ。デザートにはいちごを使ったクラッシュゼリーに小さくカットしたいちごと生クリームをあわせてつくる、淡くやさしい色合いの「春色の生クリーム」を添えてお出しします。目でも舌でも楽しめる肉料理の会、お待ちしています。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,030円(消費税込み) 講座詳細 講師鈴木薫 受講料8,030円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(春キャベツと牛ひき肉のミルフィーユ)・試食 メニュー・春キャベツと牛ひき肉のミルフィーユ・4種のミニパイ・春野菜と厚切りベーコンのスパニッシュオムレツ・いちごのクラッシュゼリー~春色クリーム添え~・料理に合うお酒 持ち物等・手拭きタオル・エプロン・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 プロの腕前 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) 石井傳十郎さんによる「魚と肉、2種の煮ものを極める!」 素材の持ち味をいかす和食 06/02(日) Twitter シェア Pin 戻る