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ナガタユイさんの料理教室~春にうれしいおもてなし6品~

講座詳細
ナガタユイさんの料理教室~春にうれしいおもてなし6品~
撮影/髙杉 純(左上・左下)
パンとチーズ、そしておいしいものが大好きなフードコーディネーターのナガタユイさんの料理レッスンを行います。ナガタさんには、相性抜群の旬の素材の組み合わせをたくさん教えていただきます。
まずメインには、おもてなしにぴったりの「春キャベツと塩豚のポテ」。フランスの煮込み料理として日本でも人気のポトフ(pot-au-feu)は、本来牛肉を使ったもの。それに対して、豚肉を使った煮込み料理は、ポテ(potee)と呼ばれます。豚肉はあらかじめ塩とハーブ類で漬けておくと、素材の味わいだけでとびきりおいしい煮込みが完成。今回は、春キャベツや新玉ねぎ、新にんじんをおいしく煮込みます。そのほかにも、前菜に「にんじんとリコッタ」、「そらまめのカナッペ」の絶品野菜ペースト2種をカナッペにしてご紹介し、新玉ねぎのポタージュ、生のいちごとチーズの組み合わせを楽しむサラダもおめしあがりいただきます。デザートは、いちごの甘みと酸味を生かしたとっておきのスイーツをご紹介予定。おもてなしメニュー豪華6品を習ってワインとともにお楽しみください♪ 
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:8,800円(消費税込み)

講座詳細

講師ナガタユイ
受講料
8,800円(税込み)
講座スタイル実習なし
講座内容・講師デモンストレーション
・試食  
メニュー・春キャベツと塩豚のポテ
・にんじんとリコッタペーストのカナッペ
・そらまめのカナッペ
・いちごのサラダ仕立て
・新玉ねぎのポタージュ
・いちごのデザート
・グラスワイン
持ち物等・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 
ナガタユイさんの料理教室~春にうれしいおもてなし6品~
撮影/髙杉 純
ナガタユイさんの料理教室~春にうれしいおもてなし6品~
撮影/髙杉 純
ナガタユイさんの料理教室~春にうれしいおもてなし6品~

※写真はすべてイメージです

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