あこがれブーランジェリーのパン作りに挑戦！ 「パン・オ・フリュイ」

フリュイは、フランス語で「フルーツ」のこと。今回はカルフォルニアレーズン、サルタナレーズン、カレンズという3種のレーズンとオレンジピール、くるみが入ったスペシャル仕様のパンをご紹介します。ライ麦入りの発酵中だねを使用して、お店と同じ製法で生地を焼き上げるプロの技を伝授。さらにモルトを使用するので、焼き色など本格的な仕上がりになります。
ライ麦の酸味とドライフルーツの甘みはとても相性がよく、クラスト（皮）のハード食感とクラム（身）のかめばかむほど広がる味わい深さが、たまらないおいしさ！ ご自身で焼いたフリュイ4本はお持ち帰りいただき、試食では講師の焼いたフリュイにクリームチーズを添えてめしあがっていただきます。 
講師がていねいにレクチャーしますので、パン作り初心者のかたでも大歓迎！ こねるところから焼き上げまで、あこがれのブーランジェリー系のパン作りに挑戦してみませんか？

※「大人の休日倶楽部」特典対象講座です。