講師：コトラボ講師（林 香織） パン屋さんで不動の人気を誇る「ミルクフランス」。今回はモルトエキスと中だねを使用して、お店と同じ製法で生地を作り、フランスパンを焼くというプロの技を伝授！ さらにクープナイフを使って、焼く直前に生地の表面に切り込みを入れる方法も学べます。 さっくり歯切れのよいバゲット生地から、練乳を使った濃厚クリームがとろ~りあふれ出すと、たまらないおいしさに！ ご自身で焼いたミルクフランスは、5本お持ち帰りいただきます。 講師は、東京笹塚にある有名なパン屋「オパン」で長年勤めたスペシャリスト！ ハードルが高いイメージのフランスパンですが、講師がていねいにレクチャーしますので、ぜひこの機会に挑戦してみてください♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：6,600円（消費税込み） 講座詳細 講師コトラボ講師（林 香織） 受講料6,600円（税込み） 講座スタイル実習あり／持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・ミルクフランス・お飲み物※実習したミルクフランス5本は、お持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 粉からはじめるパン ※写真はすべてイメージです Twitter シェア Pin 戻る