講師:コトラボ講師(米川千春) パネトーネ(Panettone)とは、ドーム状の形をしたイタリアの伝統的な菓子パン。パンとお菓子の中間のようなリッチな配合で、ふっくらと柔らかな食感が特徴です。日常的にもよく食べられていますが、特にクリスマスやお祝いごとには欠かせないアイテムの一つ。 今回のパネトーネはマロンペーストとコーヒーを練り込んだ2種の生地を作り、栗の渋皮煮とビターチョコレートをたっぷりと包んでマーブル状に仕上げます。発酵を繰り返して作るため手間がかかりますが、ご家庭で再現できるように講師がていねいにレクチャー。ご自身で焼いたパネトーネ2個はお持ち帰りいただきます。クリスマスの一品として、ぜひお楽しみください♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:6,930円(消費税込み) 講座詳細 講師コトラボ講師(米川千春) 受講料6,930円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・栗とコーヒーのパネトーネ・ミルクティー※実習したパネトーネ2個は、お持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋/店舗で用意したパネトーネ型(底辺12×高さ9㎝)2個が入るサイズのもの 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 粉からはじめるパン ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 おうちでカフェ気分♪ クイニーアマン 05/13(火) 点心師・青柳ひろ美さんといっしょに台湾を巡る! 「エッグタルト」を作って、お持ち帰り♪ 05/15(木)05/17(土) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理 「ケフタサンド」と前菜料理「ケミア」で乾杯! うれしいデザートのお土産つき♪ 05/25(日) 荻山和也さんに習う『BREAD&DELI』レッスン~南フランス編~ 「スイート・フーガス」を作って、お持ち帰り♪ 05/31(土) Twitter シェア Pin 戻る