本文へスキップします。

講座詳細タイトル

山梨県の食材の魅力満載! 川越シェフ考案「やまなしナポリタン」を作ろう♪

講座詳細
講師:SHINOBU
山梨県の食材の魅力満載! 川越シェフ考案「やまなしナポリタン」を作ろう♪
フルーツ王国・山梨県は、甲州ブランドの食肉や季節野菜も豊富な食材の宝庫。そこで、秋真っ盛りの味覚を味わうため、川越達也シェフがレシピを考案! 甲州地どりと野菜をたっぷり使ったナポリタン、その名も「やまなしナポリタン」をご紹介します。川越シェフが作る「やまなしナポリタン」は、具だくさんでボリューム満点。定番のナポリタンとはひと味違う、ワンランク上の味わいが魅力です。かくし味の「甲州味噌」もポイント! 講座では、川越シェフが動画で登場して作り方のポイントをレクチャー。選りすぐりの食材で「やまなしナポリタン」をみんなで作り、山梨の旬を味わいましょう♪
また、講座終了後には、花束のように美しい乾燥野菜「Hana Vege」をプレゼント! 山梨産の完熟野菜の色、味、栄養素はそのままに低温でじっくり乾燥。そのまま食べても、サラダにトッピングしても楽しい逸品です。 

※川越シェフは動画(録画)でのご出演となり、当日の登壇はありません。

川越達也
株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。大阪、東京のフレンチ、イタリアン、日本料理店で修業を重ね、数店で料理長を務めた後、2000年に東京・学芸大学で「ティアラ・K・リストランテ」をオープン。「ジャンルにとらわれないイタリアン」をコンセプトに独自のスタイルを打ち出す。 2006年、店名を「タツヤ・カワゴエ」とし、東京・代官山に移転。本格的な料理を提供する「シェフ」と、TV・雑誌、メディア出演で見せるカジュアルな「料理講師」の2つの顔を持つ。新ブランド「アンカーシェフ」を立ち上げ、全国の食材や調味料を使ったメニュー提案をはじめ、コラボ商品の開発、レストランのプロデュース等、幅広く展開している。

協力/山梨県
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:1,650円(消費税込み)

講座詳細

講師SHINOBU
受講料
1,650円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・山梨県×川越シェフ 動画紹介
・講師デモンストレーション
・参加者実習(やまなしナポリタン)
・試食
メニュー・やまなしナポリタン  
・スープ(予定)  
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・手提げ袋(「Hana Vege」4個が入るもの)
注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
山梨県の食材の魅力満載! 川越シェフ考案「やまなしナポリタン」を作ろう♪
※撮影:木村文平  当日のデモンストレーションはSHINOBUさんが担当します!
山梨県の食材の魅力満載! 川越シェフ考案「やまなしナポリタン」を作ろう♪
花束のように美しい乾燥野菜「Hana Vege」をプレゼント♪

※写真はすべてイメージです

同じカテゴリの講座
Pin