お酒を飲みたいときにすぐに作れるおつまみや、翌日の仕込みまでパパッとできちゃうメニューをオンラインで4品ご紹介します。日々の献立作りに役立つ「万能だれ」がベースなので、たれを作り置きしておけば重宝しますよ。そしてこの講座では、食からSDGsを考えることを裏テーマに「フードロスをしない、ごみを出さない」を意識。野菜を皮までおいしく調理したり、中途半端に食材を余らせない工夫もお伝えします。
まず、一品目は「よだれ鶏のたっぷり薬味だれがけ」。フライパンで低温調理をすることで、しっとりやわらか～い仕上がりに。万能だれに薬味をたっぷり加えれば、お酒だけでなくご飯にも合う一品にもなります。そして二品目「切り干し大根とツナの炒め煮みそ風味」は、よだれ鶏を加熱した同じフライパンをそのまま使うので、切り干し大根が鶏のうまみを吸って美味！ 三品目の「さばのねぎナムルのせ」は、MSC認証のさば缶を使ってナムル風に味つけをすれば瞬時に完成です。四品目の万能だれを使った「ちょい仕込み」は、お弁当にも役立つ一品で、当日のお楽しみに♪
段取りよく調理を進めるために、ひと目でわかる工程表、便利な買い物＆調味料リスト、おうちで繰り返し復習ができる期間限定のお得なアーカイブ（講座の録画）つきです。
子どもに料理を習わせたい！ 夫といっしょに作りたい！ など、家族で楽しめるのもオンライン講座ならではの魅力。お酒を飲みながらいっしょに作っても、視聴するだけでもご参加できますので、ぜひお試しください♪
※このオンライン講座はライブ配信型＜配送品なし＞のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
※当日は実習せず、視聴するだけでもご参加いただけます
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマートフォン、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備（ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等）のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●ライブ配信終了後に、期間限定のアーカイブ（講座の録画・編集なし）をお送りします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433