講師:田中聖子 東京・祖師ヶ谷大蔵の商店街に、お店を構える「ごはん屋 ヒバリ」。旬の野菜を使った料理に魅せられ、遠方からもお客さんが訪れる人気店です。店主の田中聖子さんがこだわり続けるのは、野菜のもち味を生かした料理法。見た目も味つけもシンプルなのに、食べると抜群においしく味わい深いので、ファンは増えるばかり!この講座では、2月に旬を迎える野菜を使ったメニューを教わります。「おいしい」を引き出すコツがいっぱい詰まった「ごはん屋 ヒバリ」のレシピをコトラボで体験してください。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師田中聖子 受講料円(税込み) 日々のごはん ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) 石井傳十郎さんによる「魚と肉、2種の煮ものを極める!」 素材の持ち味をいかす和食 06/02(日) Twitter シェア Pin 戻る