講師：フィン・ティ・トラン 中国やフランスの影響を受けたベトナム料理は、繊細でマイルドな味わいが魅力。本場の味わいを、東京の四谷三丁目に店を構える「ティン・フック」の店主フィン・ティ・トランさんに教わります。デモンストレーションで見せていただくベトナム風の蒸し餃子は、米粉と小麦粉、片栗粉をミックスして作る皮がもちもちで絶品。お店でも大人気のメニューの一つです。定番の揚げ春巻きと青パパイヤのサラダも、日本人の口に合う安定のおいしさです。 「うちのは素朴で家庭的なメニューですよ」と笑顔で話すトランさんが難民として日本に来たのは、30年以上前のこと。講座当日の6月20日は、国連が定めた世界難民の日。スペシャル講座として、おいしいお料理を披露していただいた後は、トランさんご自身の難民としての経験もお話しいただきます。どこか遠い国の出来事に感じてしまいがちな難民問題ですが、「食」という世界共通の言語でつながることで、ぐっと身近に感じられるはず。トランママのおいしいベトナム料理を教われる、貴重な機会をお見逃しなく！ ※この講座はコトラボ阿佐ヶ谷ではなく、K,D,C,,,（JR新大久保駅ビル3階）で行います。ご注意ください。 K,D,C,,,の場所はこちらからご確認ください＞＞ https://kdc-foodlab.com/ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：5,500円（消費税込み） 講座詳細 講師フィン・ティ・トラン 受講料5,500円（税込み）※こちらの講座のお支払いはクレジットカードによる「オンライン決済」のみになります。「現地決済(店頭支払い)」をお選びいただいた場合は、お申込みが無効になりますので、ご注意下さい。 講座スタイル実習なし 講座内容・講師デモンストレーション（ベトナム風蒸し餃子、残り2品は提供のみ）・試食※お持ち帰りになる可能性もあります・トランさんの難民としてのお話 メニュー・ベトナム風蒸し餃子・揚げ春巻き・青いパパイヤのサラダ 持ち物等・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・こちらの講座のお支払いは、クレジットカードによる「オンライン決済のみ」になります。「現地決済（店頭支払い）」をお選びいただいた場合はお申込みが無効になりますので、ご注意ください。・予約をキャンセルした場合は、キャンセルが実行されていることをコトラボWebのマイページで必ずご確認ください。キャンセルにあたっては、下記キャンセル料を申し受けますことをあらかじめご了承ください。①イベントの7日前までのキャンセル･･･無料②イベントの6日前から3日前までのキャンセル･･･受講料の半額③イベントの2日前から当日のキャンセル･･･受講料の全額・オンライン決済によるキャンセル料は、講座開始日に決済されます。引き落とし日は、ご利用のカード会社によって異なります。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 出張コトラボ ※写真はすべてイメージです Twitter シェア Pin 戻る