講師：村山瑛子 「新潟は本当においしいものがたっくさんあるんです！」と熱弁するのは、東京と新潟の2拠点で活躍されている、料理研究家の村山瑛子さん。米やお酒は有名ですが、ほかにもまだまだ知っていほしい食材と料理があるとのこと。そこで、おいしい郷土料理や地元ではおなじみの食材を使った逸品など、新潟の魅力をたっぷり詰め込んだ献立を教えていただきます。揚げ焼きで仕上げたとんカツを甘辛だれでいただく「タレかつ丼」や、白みそを使うのが特徴の「新潟風白い豚汁」など、ご飯もお酒も止まらないほど夢中になってしまう、絶品メニューの数々。いっしょに新潟のおいしさを満喫しましょう！ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：7,700円（消費税込み） 講座詳細 講師村山瑛子 受講料7,700円（税込み） 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(新潟風白い豚汁、タレかつ丼)・試食 メニュー・新潟風白い豚汁・タレかつ丼・枝豆のディップ・かんずりのあえもの・栃尾の油揚げのアレンジレシピ・料理に合わせたお酒 持ち物等・手拭きタオル・エプロン・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 日本再発見 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 きれいに詰めてお持ち帰り！ 食堂いちじく・尾崎史江さんに教わる「精進の行楽弁当」 05/14(火) Twitter シェア Pin 戻る