新春スペシャル「asagaya103」吉田亮太さんの さわら＆白子でおつまみ名人になる！

さわら（鰆）は字のごとく春が旬ですが、冬に獲れるものは「寒鰆」と呼ばれ、身に脂がのって味も最高！　そこでこの時期ならではのおいしさを新春にふさわしい酒肴3種にかえて、お店顔負けの逸品を作ります。そしてもう一品には、濃厚なうまみをもつ白子を使い、知って得するとっておきレシピを大公開！
昨年、阿佐ヶ谷にオープンした人気店「asagaya103」の店主・吉田亮太さんを指南役に迎え、下ごしらえのコツからていねいに学びます。自慢したくなるようなおつまみと相性抜群のお酒で、新春の宴をごいっしょに。