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下迫綾美さんと作る! クリスマススペシャル「ストロベリーデコレーションケーキ」

講座詳細
講師:下迫綾美
下迫綾美さんと作る! クリスマススペシャル「ストロベリーデコレーションケーキ」
今年のクリスマスイブは、コトラボで人気の下迫綾美さんと豪華な「ストロベリーデコレーションケーキ」を作りませんか?  ふんわりしっとりしたきめの細かいジェノワーズ生地に、淡いピンク色をしたいちご風味のホイップクリームとたっぷりのいちごをサンド。下迫さんオリジナルのスペシャルなクリスマスケーキを作りましょう。

ジェノワーズは、時期や素材に合わせてレシピを見直し、改良しているという下迫さん。今回は、ふわふわ口溶けの良い配合でお伝えします。いちごホイップクリームは、こくがありつつもさわやかで、食べ飽きない味わいです。さらに、真っ白なホイップクリームをリースのように絞り、ベリーを飾って華やかに仕上げます。簡単なのに見栄えのするデコレーションのポイントもお伝えします。
口溶けのよいジェノワーズ&絶品のいちごホイップ、そして甘酸っぱいいちごの組み合わせは、食べると自然と笑みがこぼれること間違いなし。さらに、オーガニックシュガーなど体にやさしい材料で作る下迫さんお手製の「ラズベリー味の焼きメレンゲ」のお土産つきです♪ 素敵なクリスマスケーキをコトラボで作りましょう。
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:12,100円(消費税込み)

講座詳細

講師下迫綾美
受講料
12,100円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり/お土産つき
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食  
メニュー・ストロベリーデコレーションケーキ(直径15㎝の丸型1台分)
・先生の作ったケーキの試食
・お飲み物
持ち物等・筆記用具 
・エプロン
・手拭きタオル
・保冷バッグ(19×19×高さ13cmのケーキ箱が入るもの)
※保冷剤は1つお付けいたします。遠方やレッスン後立ち寄りされる方は追加分をご持参ください。
注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 
下迫綾美さんと作る! クリスマススペシャル「ストロベリーデコレーションケーキ」
下迫綾美さんと作る! クリスマススペシャル「ストロベリーデコレーションケーキ」

※写真はすべてイメージです

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