ムラヨシマサユキさんの季節のお菓子作り「スパイスパウンドケーキ」｜コトラボ

『オレンジページ』での隔号連載「パウンド型でもっとおやつを」が好評のムラヨシマサユキさんに、クリスマスの時期にぴったりの「スパイスパウンド」を習います。
今回は、少し背伸びしてベーキングパウダーを使わず、メレンゲを加えることでふくらます別立て生地の作り方をご紹介。しっとりしてなめらかな食感なのに、ホロッと口溶けがよいのが特徴で、生地そのもののおいしさを楽しむケーキです。生地にシナモンなどスパイスを入れて香りよく、具材にはドライフルーツのリキュール漬けを。ヨーロッパでクリスマスの時期に食べられるスパイス入りケーキをイメージした、クリスマスの時期に食べたい、大人のパウンドケーキです。
今回はなんと！　リクエストの多かった実習形式のレッスンを初開催します♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：7,700円（消費税込み）

講座詳細

受講料	7,700円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・スパイスパウンドケーキ　　　　※実習したケーキ１台はお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用のバッグ／作ったケーキ（約18×10×高さ8㎝）が入るサイズのもの
注意事項	・この講座のケーキは、洋酒（リキュール）を使用いたします。お酒が苦手なかた、お酒が弱いかた、妊娠中のかた、授乳されているかたはご注意ください。・お持ち帰りいただいたものは、お早めにおめしあがりください。・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社は責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。