講師:コトラボ講師(樋泉順子), コトラボ講師(房前敦子) 撮影/木村拓(東京料理写真) 甘くて、香ばしくて、少しほろ苦い。そんなキャラメルを使ったスイーツのレッスンです。レシピは、オレンジページでも人気の料理研究家・若山曜子さん。 今回は、キャラメルスイーツのなかでも、特に香ばしさを感じられるフロランタンを作ります。クッキー生地に、キャラメルアーモンドクリームと色鮮やかなラズベリージャムをはさみ、見た目も味も特別な一品に。キャラメルのほろ苦さとラズベリーの甘酸っぱさが絶妙で、何度もリピートしたくなるおいしさです。 ※若山曜子さんはレシピの提供のみとなり、本人のご登壇はございません ※「大人の休日倶楽部」特典対象講座です。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:5,940円(消費税込み) 講座詳細 講師コトラボ講師(樋泉順子), コトラボ講師(房前敦子) 受講料5,940円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・キャラメルナッツとラズベリーのフロランタン ※実習したフロランタンはお持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋 注意事項・お持ち帰りいただいたものは、お早めにおめしあがりください。お持ち帰り後の衛生管理については、お客さまご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 スイーツ 撮影/木村拓(東京料理写真) 撮影/木村拓(東京料理写真) 撮影/木村拓(東京料理写真) ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 【Zoomライブ講座】Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 「FIKAFABRIKEN」小原 愛さんに習う北欧のお菓子~プリンセスケーキ~ 05/06(月) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 「フージアーシュガークリームパイ」 05/12(日) 旅するパティシエ鈴木文さんに教わる世界のおやつ~スペイン編・パステル・バスコ&アロス・コン・レーチェ~ 05/18(土) Twitter シェア Pin 戻る