講師:コトラボ講師(玉村美樹) 北イタリアで生まれた人気のスイーツ、ティラミスを秋バージョンに替えて作るスイーツ講座です。ティラミスクリームは、マスカルポーネを使ったクリーム以外にマロン風味のものも使用。栗の渋皮煮をたっぷり加えることで食感、風味がよりしっかり感じられるクリームに仕上げていきます。スポンジ生地には、ほうじ茶をしみ込ませ、ほんのりラム酒をプラス。素材が三位一体となり、気品あふれる大人のティラミスが完成します。高さのある透明カップに盛りつければ、クリームのホワイトとスポンジ生地のブラウンとのコントラストが秋らしさを演出♪実習したティラミス5個は、すべてお持ち帰りいただきます。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:5,500円(消費税込み) 講座詳細 講師コトラボ講師(玉村美樹) 受講料5,500円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習 ・試食 メニュー・栗とほうじ茶のティラミス・紅茶※実習したケーキ5個は、お持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋/ケーキボックス(30×10×高さ9cm)が入るサイズのもの 注意事項・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 スイーツ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 藤野貴子さんのフランス菓子~ルバーブと赤桃のパイ~ 07/17(木) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子16~フィナンシェ&パフェ・グラッセ~ 08/06(水) Twitter シェア Pin 戻る