SHINOBUさんのベジキッチン☆オリーブオイルでホワイトソースカレーグラタン｜コトラボ

今回は、みんなが大好きなグラタン。味の決め手は、とろ～りなめらかな口当たりのカレー風味のホワイトソース！　通常、薄力粉をバターで炒め、牛乳でのばして作る工程を、バターの代わりにオリーブオイルを使い、手軽でおいしいホワイトソースを作ります。具材は、カレーソースにぴったりなスパイシーなチョリソーとマッシュルーム。
サイドメニューには、たっぷりのハーブとサーモンをレモンのドレッシングであえたさわやかなサラダと、旬のいちじくに万能バルサミコソースを添えたデザートです。

写真の器は、人気ブランド「あわびウェア」のもの。「淡」路島の「美」しさ、と書いて「あわび」です。ブランドを立ち上げたのは、美術教育に携わってきた岡本純一さん。故郷の淡路島に移り住み、珉平焼（淡路焼）の制作スタイルに学びながら、今の暮らしに合う日用使いの器を作っています。講座では実際に見て触っていただける貴重なチャンス！　ぜひこの機会にお試し下さい。なお、当日は販売会も予定しています。

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ありがとうございました。

受講料：5,830円（消費税込み）

講座詳細

講師	SHINOBU
受講料	5,830円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食（1ドリンクつき）
メニュー	・チョリソーとマッシュルームのグラタン～カレー風味～・クレソンとスモークサーモンのサラダ・いちじくのデザート
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座では、お酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。