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基本の料理 秋の和定食 さばのみそ煮と揚げだし豆腐 きのこあんかけ

講座詳細
講師:コトラボ講師(髙田園葉), コトラボ講師(田村美奈)
基本の料理 秋の和定食 さばのみそ煮と揚げだし豆腐 きのこあんかけ
和食、洋食、中華を中心に、基本のおかずをしっかり身につけるためのベーシック講座です。お料理ビギナーさんはもちろん、もう一度復習したいベテラン主婦のかたも大歓迎! 献立の段取りを考えつつ、計量から盛りつけまで、すべて一人で行います。 今回は「さばのみそ煮」に挑戦です。不飽和脂肪酸のDHAや EPAが豊富で、旬を迎えて脂がのっ た新鮮なさばで作ると、缶詰とはまったく違う格別な味わいです。講座では、魚の臭みを上手に消 すポイントや、ちょうどいい味加減 でふっくらと煮上げるコツもていねいにお教えします。同時にカ リッとあつあつに揚げた豆腐に、旬のきのこあんをたっぷりかけた副菜もご紹介します。ご飯とお吸いものを合わせて献立にし、ビールといっしょに旬の和定食を味わいましょう。
こちらの講座は終了しました。ありがとうございました。
受講料:4,860円(消費税込み)
基本の料理 秋の和定食 さばのみそ煮と揚げだし豆腐 きのこあんかけ
基本の料理 秋の和定食 さばのみそ煮と揚げだし豆腐 きのこあんかけ
基本の料理 秋の和定食 さばのみそ煮と揚げだし豆腐 きのこあんかけ

※写真はすべてイメージです

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