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季節の手しごと~絶品あらごしウスターソース~

講座詳細
講師:コトラボ講師(池田美穂子), コトラボ講師(房前敦子)
季節の手しごと~絶品あらごしウスターソース~
旬の味を長く堪能できるのが魅力の保存食。『オレンジページ』でおなじみの料理研究家・小田真規子先生が、初めてでも気軽に楽しめる保存食を考案し、一冊にまとめた人気の本が『作りやすい、今どき保存食』です。コトラボでは、掲載された保存食レシピを「季節の手しごと」と題して、ワークショップスタイルで体験できます。 今月はりんごや、にんじん、玉ねぎ、セロリなどの野菜とスパイスをたっぷり使って手作りする「あらごしウスターソース」。このスパイシーなソースは揚げものをはじめ、肉や卵料理によく合う絶品ソースです。まず味わいのポイントとなるカラメルソースを作り、たっぷりの野菜とスパイスでこっくりと煮つめていきましょう。小田先生の「あらごしウスターソース」は、身近な食材で失敗なく作れ、手作り=おいしい! と実感できる自慢のレシピです。 ※小田先生はレシピの提供のみとなり、本人のご登壇はございません。
こちらの講座は終了しました。ありがとうございました。
受講料:5,400円(消費税込み)
季節の手しごと~絶品あらごしウスターソース~
季節の手しごと~絶品あらごしウスターソース~

※写真はすべてイメージです

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