講師:藤井 恵 撮影/澤木央子 いつものメニューがぐんとおいしくなると評判の藤井恵さんの講座。ご自身がずっと大切に作りつづけている家庭料理を教わります。今回は、旬のトマトを使い、シンプルながらも素材の力強さを存分に引き出した絶品トマトソースを作り、パスタに仕上げるほか、プチプチ感がやみつきになるキヌアのサラダ、旬の魚のカルパッチョなどを作ります。ご自身で作ったトマトソースは一人1びんお持ち帰りいただきますので、帰ってからもお楽しみが続く内容です。作るたびに微調整を繰り返しているというレシピは、今最高においしい藤井さんのベストレシピ。作り慣れているというかたも、あまり作らないというかたも、もう一度定番レシピを見直して、自分だけのベストレシピにしてくださいね。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師藤井 恵 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル実習あり 日々のごはん 撮影/澤木央子 撮影/澤木央子 撮影/澤木央子 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) 石井傳十郎さんによる「魚と肉、2種の煮ものを極める!」 素材の持ち味をいかす和食 06/02(日) Twitter シェア Pin 戻る