講師:浅利定栄 発酵調味料である、塩こうじを使った発酵食料理教室。今回は、浅利定栄さんが留学していたイタリアで習った本場のトマトソースにアレンジを加えた「万能塩麹トマトソース」を習います。塩麹とイタリア料理は相性が良く、トマトのうま味を麹が引き出して絶品のトマトソースに! ミートソースやソテー、カレーの隠し味に使ったりと毎日の料理がワンランクアップすること間違いなし。浅利定栄さん自身が作る万能トマトソースを使ったワンプレート料理も味わえます。作ったトマトソースはお持ち帰りできます。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師浅利定栄 受講料円(税込み) 発酵の魅力 ※写真はすべてイメージです Twitter シェア Pin 戻る