藤井恵さんの冬の食卓～うまみたっぷり！　「特製ピエンロー鍋」～｜コトラボ

いつものメニューがぐんとおいしくなると評判の藤井恵さんの講座。ご自身がずっと大切に作りつづけている家庭料理を教わります。今回は、藤井家の冬の定番メニュー「ピエンロー鍋」をメインにご紹介いただきます。白菜としいたけ、豚肉と鶏肉と春雨を、干ししいたけのだしでじっくり煮込み、塩味で仕上げる中国の鍋料理。作り方はシンプルですが、うまみがたっぷり詰まったこの鍋は、くせになるおいしさ！　これからの季節に何度もリピートしたくなるメニューです。２品目は、おかずにもおつまみにもぴったりな「帆立ての香味揚げ」。帆立てとパクチーとナンプラーが絶妙な相性の春巻きです。そしてデザートには、なめらかな舌ざわりが魅力の「杏仁豆腐」を、きんもくせいの香りのシロップでいただきます。冬のあったかメニューをぜひお楽しみください♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	藤井恵
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（ピエンロー鍋、帆立ての香味揚げ）・試食 ※グループ実習となります
メニュー	・ピエンロー鍋・帆立ての香味揚げ・杏仁豆腐
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。