藤井恵さんの初夏の食卓にようこそ～新ごぼうと鶏肉の混ぜご飯の献立～　｜コトラボ

撮影／澤木央子

昨秋、関東への台風の接近でやむなく中止になってしまった藤井恵さんの講座。季節がめぐり、満を持して5月に初夏のメニューで開催です。「5月～6月は新ごぼうの出盛り。香りがよくて柔らかいので、この時期ならではのおいしさを味わってほしい」と藤井さん。「新ごぼうと鶏肉の混ぜご飯」をメインに、アスパラとレタスのおひたし、汁にうっすらとろみをつけた豆腐の銀あんかけ、しその香りをきかせた揚げものなど野菜もしっかりとれる献立にして、作り方のコツを教えていただきます。家庭料理をなにより大切にしている藤井さんの<神髄>をぜひ体験してください。

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：7,700円（消費税込み）

講座詳細

講師	藤井恵
受講料	7,700円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・新ごぼうと鶏肉の混ぜご飯・アスパラとレタスのおひたし・豆腐の銀あんかけ・かにかましそ揚げ
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合があります。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。