藤井恵さんのずっと作りつづけたい私のレシピ～トマトソースの献立～

いつものメニューがぐんとおいしくなると評判の藤井恵さんの講座。ご自身がずっと大切に作りつづけている家庭料理を教わります。今回は、旬のトマトを使い、シンプルながらも素材の力強さを存分に引き出した絶品トマトソースを作り、パスタに仕上げるほか、プチプチ感がやみつきになるキヌアのサラダ、旬の魚のカルパッチョなどを作ります。ご自身で作ったトマトソースは一人1びんお持ち帰りいただきますので、帰ってからもお楽しみが続く内容です。作るたびに微調整を繰り返しているというレシピは、今最高においしい藤井さんのベストレシピ。作り慣れているというかたも、あまり作らないというかたも、もう一度定番レシピを見直して、自分だけのベストレシピにしてくださいね。