ホテルメトロポリタンエドモントのシェフに教わるホテルのブランチ「エッグスラット」｜コトラボ

「食のエドモント」と名高い飯田橋のホテルメトロポリタンエドモントのシェフから直接教わる講座です。今回のメニューは今話題のLA生まれの卵料理「エッグスラット」。“LAセレブに愛される朝食”と言わしめたひと皿で、マッシュポテトと半熟卵のコンビネーションが抜群。味つけや添えるパンによって、お酒のお供や手軽なブランチにもなるという、日本でもブームの兆しです! そしてさらに「たこと野菜のマリネ」も実習を。「鶏胸肉と彩り野菜のテリーヌ風」と「鯛とねぎのパスタ」はシェフの味を堪能ください。多忙になる12月前にホテルシェフの優雅なブランチをお楽しみください。
ホテルメトロポリタンエドモント https://edmont.metropolitan.jp/

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受講料：6,600円（消費税込み）

講座詳細

講師	中野千晴
受講料	6,600円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（エッグスラット、たこと野菜のマリネ）・試食
メニュー	・エッグスラットバゲット添え・鶏胸肉と彩り野菜のテリーヌ風・たこと野菜のマリネ・鯛とねぎのパスタ
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。