ツレヅレハナコさんの日本酒を楽しむ秋の和風つまみ宴会｜コトラボ

食と旅と酒を愛するツレヅレハナコさん。10月23日（木）は、久しぶりに「日本酒」がテーマの宴会。日本酒に合う、ハナコさんお気に入りの和風つまみをピックアップ。おうちでも気軽に再現できる、とっておきのレシピをご紹介します。
今回は、秋の旬の果物を使った冷菜「旬のくだものの白あえ」を前菜に。「青森おでんしょうがみそ添え」、さらにもう一品、「鶏肉と根菜のオーブン焼き」をお伝えします。「青森おでんしょうがみそ添え」は、煮干しだしがポイント。ハナコさんがお気に入りの青森のおでんに欠かせない、薄いさつま揚げ〈大角天〉をお取り寄せして作ります。極薄に仕上げる製造技術が特殊なため、全国でも珍しい逸品です。
ハナコさんがセレクトする日本酒３種類といっしょに、秋の宴会を楽しんで！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：10,450円（消費税込み）

講座詳細

講師	ツレヅレハナコ
受講料	10,450円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・実習（おでんの一部を実習予定）・試食
メニュー	・旬の果物の白あえ・青森おでん　しょうがみそ・鶏肉と根菜のオーブン焼き・締めの塩にぎり ※日本酒3種を予定
持ち物等	・手拭きタオル・エプロン・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座はお酒を提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。