台湾スイーツ“豆花”（トウファ） ～話題のスイーツと漢方茶を楽しもう！ ～

健康や美容への意識の高い女性を中心に、自宅でも手軽に取り入れられる薬膳が注目を浴びている薬膳料理研究家・谷口ももよ先生。

夏バテしやすいこの時期にももよ先生を講師にお迎えし、体のメンテナンスにつながる養生法についてのレクチャーとともに、夏バテ解消にピッタリのスイーツ「豆花（トウファ）」を作ります！

蒸し暑い夏に南国のデザートをいただくのは、じつは理にかなったことだってご存じでしたか？　手軽におうちで楽しみたい！ そんなかたにピッタリの自宅で作れる話題の台湾スイーツレシピをご紹介します。

豆花とは、台湾では幅広い世代に愛されている伝統的なヘルシースイーツ。 豆乳をゼラチンなどで豆腐のようななめらかな食感になるように固め、小豆やフルーツなどお好みのトッピングをしてシロップをかけていただきます。

講座では、ももよ先生監修の漢方茶をお楽しみいただきながら、体質診断シートで自分の体をチェック！　自分に合った食をチョイスし、日々のくらしに取り入れる。そんな心と体をよりよく磨く習慣をご提案する２時間です。
※写真はすべてイメージです