下迫綾美さんの紅茶のシフォンロール～レモンホイップ＆ブルーベリー～｜コトラボ

人気のお菓子研究家・下迫綾美さんが、新作のお菓子レシピで6月に登場！　今回作るのは紅茶風味のシフォンロールです。ふんわりとしてなめらかな生地に、レモンがふわりと香る軽めのホイップクリーム、中には紅茶と相性抜群のオレンジピールとフレッシュブルーベリーを巻き込んで仕上げます。初夏から夏にぴったりのさわやかな味わいで構成する新作ロールケーキです。
下迫さんのお菓子は、国産小麦粉やオーガニックシュガーなど素材を厳選し、体にやさしく上品な甘さに仕上げるのが特徴。おいしい紅茶風味の生地の作り方、レモンホイップの泡立て方、きれいな巻き方など、美しくシフォンロールを作るためのコツをしっかりお伝えします。
絹のようななめらかでふんわりとした生地で、やさしい甘さとフレッシュな果物、極上の組み合わせでお楽しみいただきます。食べればだれもが笑顔になるシフォンロール。ご自身で作ったケーキは1台お持ち帰りいただきます♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：11,000円（消費税込み）

講座詳細

講師	下迫綾美
受講料	11,000円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・紅茶のシフォンロールケーキ・飲みもの ※実習したケーキ1台は、お持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル　・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグ／店舗で用意したケーキボックス（21×11×高さ11cm）が入る大きさのもの
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。