春のキッシュプレート☆オリーブオイルで作る　サクサクキッシュ＆春野菜の簡単デリ

みんなが大好きな「キッシュ」をメインに、春野菜をたっぷり使ったキッシュプレートを作ります。キッシュ生地は、たっぷりのバターを使い、冷蔵庫でやすませて、重しをのせてオーブンで焼いて……と手間も時間もかかるので、なかなかうちでは作れないイメージ。そこで、今回はもっと手軽にできるように、「バター不使用！　生地を冷やす時間もなし！　重しもなし！」。むずかしいイメージのキッシュ作りも、コツさえ覚えれば、手軽にサクサクの生地が完成します。

今回は、かわいいミニサイズのキッシュ。具材やサイズのアレンジの幅も広く、休日のランチや持ち寄りパーティにも喜ばれる一品です。キッシュに合わせるサイドディッシュは、旬の野菜やフルーツ、ハーブを使った彩り豊かな簡単デリ。ご試食時には、白ワインとともにお楽しみいただきます♪