SHINOBUさんの冬のとろ～りグラタン☆オリーブオイルで作るホワイトソース！｜コトラボ

撮影：木村文平（写真右）

今回は、人気料理のひとつ「グラタン」に挑戦します。ポイントは、とろ～りなめらかな口当たりのホワイトソース！　通常は、小麦粉をバターで炒め、牛乳でのばして作る工程を、バターの代わりにオリーブオイルを使って「手軽なのにおいしい！」特製ホワイトソースをご紹介します。
グラタンの具材は、チキンとマッシュルームと玉ねぎ。この王道の組み合わせに、ハーブをきかせたワンランクアップのおいしさをお楽しみください。
サイドメニューには、たっぷりのハーブといちごを、オリジナルのバルサミコドレッシングであえた見た目も華やかなサラダ。甘酸っぱいいちごと、生ハムの相性も絶妙です。もう一品は、トマトの酸味とベーコンと玉ねぎのうまみたっぷり！　素材の味を最大限に引き出したスープは、あっさりとした中にしっかりこくがあり、くせになるおいしさです。
今回も、野菜をおいしくたっぷりとれるメニューを、白ワインと合わせてご試食いただきます♪
覚えておくと絶対役立つ！　オリーブオイルで作る特製ホワイトソースの作り方をぜひマスターしましょう。　　

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：7,700円（消費税込み）

講座詳細

講師	SHINOBU
受講料	7,700円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（チキンとマッシュルームのグラタン、ハーブといちごと生ハムのサラダ）・試食
メニュー	・チキンとマッシュルームのグラタン～ローズマリー風味～・ハーブといちごと生ハムのサラダ・トマトとベーコンのオニオンガーリックスープ・グラスワイン
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、お客さまご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座では、お酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。