SHINOBUのベジキッチン☆南蛮エビを味わおう！　ぜいたくアメリケーヌソースパスタ♪

前回開講時にご好評につき、キャンセル待ちをいただきましたので、同内容のレッスンを追加開催いたします！
えび好きのかた必見！　今回のレッスンの主役は「甘えび」。なかでも、上品な甘さと、とろけるような食感が魅力の、旬を迎えた新潟県のブランドえび「南蛮エビ」を味わいます。 メインは、南蛮エビをたっぷり使った「アメリケーヌソースパスタ」。本格的なアメリケーヌソースをおうちでも作りやすいレシピでご紹介します。南蛮エビの頭と殻、野菜から作ったソースは絶品！　えびのうまみを余すところなく使ったぜいたくなソースは、まるでレストランのような味わいです。サイドメニューは、「南蛮エビのレモンマリネ」。シンプルなマリネは、生の南蛮エビの魅力がダイレクトに伝わる一品です。手作りドレッシングであえたルッコラを添えてサラダ仕立てに。デザートは、さっぱりとした甘みと食感が楽しめる「洋梨の白ワインコンポート」。レストラン気分で試食タイムをお楽しみください♪
また、今回はうれしい特典つき！　味わい深い新潟の郷土料理「鮭の焼き漬け」と、南蛮エビ煎餅の一口ご試食つきです。

※こちらの講座は、2021年11月と同内容の講座です。