冬のキッシュプレート☆オリーブオイルで作るサクサクキッシュ＆冬野菜のデリ
～ＳＨＩＮＯＢＵさんのベジキッチン～

昨年、春と秋に開催し、常にキャンセル待ちが続いた大人気のキッシュ講座。 今回のキッシュは、オリーブオイルを使ったサクサク食感のキッシュ生地はそのままに、ハーブポークとオリーブを詰め込んで、お食事にもおつまみにもなるおしゃれなキッシュに仕上げます。 一般的なキッシュ生地は、バターを使い、冷蔵庫でやすませた後、重しをのせて焼く……と、ちょっとめんどう。そこで、「バター不使用！　生地を冷やす時間もなし！　重しもなし！」の手軽でおいしいキッシュ生地作りをご提案。 サイドディッシュは、今が旬の冬野菜、芽キャベツとかぶを使ったアンチョビガーリックグリルや、いちごを使った簡単デザートを添えたら、おしゃれなキッシュプレートのでき上がり！　ご家庭でもぜひ試していただきたいメニューです。 試食時には、白ワインと合わせておめしあがりいただきます。人気のサクサクキッシュの作り方、この機会にぜひマスターしちゃいましょう！ 講師は、フードコーディネーターのSHINOBUさん。「みんなが笑顔になる料理！」をモットーに、手軽に作れるのにテーブルがわっと華やかになる彩りや、栄養のバランスもしっかり配慮したお料理が人気の秘密です♪