『オレンジページCooking2024 夏』発売記念企画小林まさみ＆まさるの発酵食堂｜コトラボ

6/10 に発売する『オレンジページcooking2024 夏』は「発酵」をテーマに、発酵食を使ったレシピを紹介します。その発売を記念して、巻頭特集である「小林まさみ＆まさるの発酵食堂」を、リアルにオープン！主菜はまさみさん、副菜はまさるさんの担当で、発酵食を自然に取り入れたお料理を定食スタイルでご紹介します。なす、ズッキーニ、とうもろこしなど、旬の夏野菜がもっとおいしく食べられる、甘酒、塩麹の目先の変わった使い方から、名物（！）「まさる漬け」の実習まで内容盛りだくさん。同じ空間にいるだけで元気になること間違いなしのお二人に、ぜひ会いに来てください！

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ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	小林まさみ, 小林まさる
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり／お土産つき
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習(蒸しなすと豚しゃぶの甘酒梅だれ、汁もの、青唐辛子とさきいかのまさる漬けを予定) ・試食
メニュー	・蒸しなすと豚しゃぶの甘酒梅だれ、汁もの・ズッキーニとえびのハーブ塩麹焼き・トマトとモッツァレラのおかかサラダ・青唐辛子とさきいかのまさる漬け（実習のみ、お土産としてお持ち帰りいただきます）・グラスビール
持ち物等	・手拭きタオル・エプロン・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合があります。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。