空閑晴美さんに教わるラズベリーとチョコレートのタルト＆赤ワインのタルト｜コトラボ

撮影／新居明子『本当はラクなパイ作り』誠文堂新光社刊

ていねいなレッスンで大好評の空閑さんのタルト講座。今回は、酸味のあるラズベリーと相性のよい濃厚なチョコレートを合わせた「ラズベリーとチョコレートのタルト」を教えていただきます。焼きたてはとろけたチョコレートが、甘酸っぱいベリーとサクサクのタルト生地を包み込んで至福の味わいに。また、そのまま冷やせばしっとりとした食感と甘みがあとを引き、まさに二度おいしいタルトが楽しめます。もう一品は、赤ワインにかんきつとスパイスを入れ、4分の1まで煮つめて作る赤ワインのタルトもデモンストレーションでご紹介します。飲んでもおいしいこくのある赤ワインを使うことがポイントのぜいたくなタルトです。コーヒー、紅茶はもちろんお酒にもよく合う大人のタルトをお楽しみください。
※こちらの講座は一部2人一組での実習形式となります。

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ありがとうございました。

受講料：9,020円（消費税込み）

講座詳細

受講料	9,020円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（ラズベリーとチョコレートのタルト）・試食
メニュー	・ラズベリーとチョコレートのタルト・赤ワインのタルト ※実習したラズベリーとチョコレートのタルトはお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋／ケーキ箱(19×19×高さ12cm）が入るサイズのもの
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。