2025年『オレンジページ』は40周年を迎えます。その記念として、誌面連動の特別レッスンを開催いたします。記念すべき第1回目は『オレンジページ』(4/2号)に掲載された特集テーマ、「毎朝ラクラク ４つのワザで夢のほぼ10分弁当」から、料理を担当した人気料理家・市瀬悦子さんにオンラインで朝のお弁当をわずか10分で作るスゴ技を教えていただきます。お弁当はもちろん、ふだんの料理にも活用できるコツやエッセンスが満載の90分です。
メニューは、1回のレンチンで2品完成させる鶏チリ弁当の「鶏のチリソース＆青梗菜のしょうが蒸し」と、自家製冷凍ミールキットを活用する甘辛牛肉弁当の「甘辛牛肉」と「塩もみきゅうりの青じそあえ」、シンプルな味つけの「鶏と菜の花のめんつゆ炒め」の4品です。レシピには書ききれない市瀬さんならではの素材の組み合わせや調理するときのポイントなどをじっくりお伝えします。
市瀬さんのデモンストレーションのあと、画面ごしに実習していただくのは、「甘辛牛肉」と「塩もみきゅうりの青じそあえ」。
当日、コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座（
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2921）を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。お手もとにレシピをお送りしますので、いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、お気軽にご参加ください。また当日ご参加できなくても、期間限定（約二週間）のアーカイブ（講座の録画）つきなので、おうちで繰り返し復習ができます。みなさんのご参加お待ちしております！
※このオンライン講座はライブ配信型＜配送品なし＞のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマートフォン、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備（ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等）のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●この講座は、録画して一定期間アーカイブ配信いたします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433