粉からはじめる手打ちパスタ♪ 本格イタリアンラザニアを作ろう｜コトラボ

講師：コトラボ講師（池田美穂子）

こねて時間をおくことで、独特のもっちりとした食感とコシが出る手打ちパスタ。「粉からはじめる」シリーズの今回はイタリアのマンマの定番メニュー、ラザニアに挑戦します！
幅広のパスタ作りに使うのは、イタリア産の「00（ゼロゼロ）粉」という種類のいちばん細かくひいた小麦粉。つるんとした食感を生みながらも、しっかりとコシが出るのが特徴です。味のかなめとなるソースは、ホワイトソースとミートソースのダブル使いでリッチ＆濃厚に。肉の食感とスパイスの香りがたまらない、大人テイストに仕上げます♪　実習したラザニアはそのままお持ち帰りいただきますので、ご自宅でイタリアンの食卓を楽しんで！

開催日・予約

10月2日（木）	11:30～13:30受付中予約する

受講料：7,700円（消費税込み）

講座詳細

講師	コトラボ講師（池田美穂子）
受講料	7,700円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・生地・本格ラザニア・グラスワイン ※実習したラザニアはお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグ／店舗で用意したアルミホイル型１個（22×8×高さ7cm）が入るサイズのもの
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒を提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。