鈴木薫さんのとことん肉料理を楽しむ会VOL.10～春キャベツと牛ひき肉のミルフィーユ～

毎回大好評をいただいている「鈴木薫さんのとことん肉料理を楽しむ会」。今月は春野菜と組み合わせて肉料理を中心に、手軽で見映えのするラインナップでご紹介します。

メインの「春キャベツと牛ひき肉のミルフィーユ」は、甘みたっぷりの春キャベツの間に牛ひき肉をはさんで焼きつけます。香ばしさも加わり、肉のうま味がぐっと引き立ちます。そこに特製のマスタードクリームソースをたっぷりかけるのが鈴木流！　色あいに加えてコクが増した、絶品の一皿をご堪能ください。　

さらに、旬の春野菜と厚切りベーコンをたっぷり入れたスパニッシュオムレツと、おつまみにも最適な一口サイズのミニパイ。デザートにはいちごを使ったクラッシュゼリーに小さくカットしたいちごと生クリームをあわせてつくる、淡くやさしい色合いの「春色の生クリーム」を添えてお出しします。目でも舌でも楽しめる肉料理の会、お待ちしています。