鈴木薫さんのとことん肉料理を楽しむ会VOL.3～生ハム押しずし＆牛肉の昆布じめ～｜コトラボ

簡単で気のきいたおもてなし料理のほか、ボリュームのある肉料理が得意な鈴木薫さん。今回は和素材を組み合わせた、肉メニューをご紹介します。生ハム押しずしは丸型に生ハムを敷きつめ、松の実などが入った食感のいいご飯をつめます。まるでケーキのような見た目で、食卓がぐっと華やかに！　牛肉の昆布じめはかたまり肉を昆布ではさんでうまみをプラスし、フライパンで焼いてローストビーフに。手ごろなアメリカンビーフでも、昆布じめすると柔らかくおいしく仕上げることができますよ。合わせるソースは、こちらもうまみたっぷりの昆布とくるみを合わせるつくだ煮風です。ソースは一人1びん実習してお持ち帰りいただきます。さらに、薫さんお手製のボリュームたっぷりの中華風肉団子スープやデザートの試食つき。見た目も味も、大満足いただけること間違いなしの肉料理の会、お待ちしています！

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ありがとうございました。

受講料：7,700円（消費税込み）

講座詳細

講師	鈴木薫
受講料	7,700円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（生ハムの押しずし、牛肉の昆布じめ、昆布とくるみのつくだ煮風ソース） ※実習したソースはお持ち帰りいただきます・試食
メニュー	・生ハムの押しずし・牛肉の昆布じめ・昆布とくるみのつくだ煮風ソース・豆腐とだんごのスープ・プーアル茶のゼリー～コンデンスミルクがけ～
持ち物等	・手拭きタオル・エプロン・筆記用具
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。