燕市PR大使・村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ！　絶品新潟めしspecial～抜群に使いやすい燕の調理道具を使って～

毎回大好評の村山瑛子さんの新潟めしシリーズ。今回は、“ものづくりのまち”として有名な燕市の道具を使い、ご当地の魅力たっぷりの料理の数々をご紹介します。
「料理で大切な道具の魅力も実物をご紹介しながらお伝えしますね。燕市のものづくりのすばらしさは、一度使えば納得いただけるものばかりなんですよ。」と村山さん。
主食はかんずりと魚介を合わせた、新潟の風を感じるオリジナルパスタをご紹介します。さらに、村山さんお気に入りの「阿賀北ポークのポルケッタ」や「なすのカプレーゼ」に加え、燕市で人気の「いちじくのようかん」をデザートにお出しするラインナップです。みなさんには、デモンストレーションの後にかんずりと魚介をあわせたぜいたくなパスタとなすのカプレーゼを作っていただきます。その他のメニューは事前に村山さんが作ったものを試食時にお出しします。おしゃれで素敵な新潟ナイトをいっしょに過ごしませんか。

協賛/新潟県燕市

※当日は取材スタッフが会場に入り、講座のもようを撮影する予定です。
※アンケートのご協力・ご了承いただけるかたのお申し込みをお待ちしています。
※取材内容は燕市のホームページ、特設サイトなどに掲載されます。