燕市PR大使・村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ！　絶品新潟めしspecial～燕の道具で作る、かにの釜めし風炊き込みご飯～

毎回大好評の村山瑛子さんの新潟めしシリーズ。今回は、“ものづくりのまち”として有名な燕市の道具で作る、かにの釜めし風炊き込みご飯をご紹介します。 「燕市は釜めしが有名なんですよ。地元のおいしい釜めしをお家で作りやすいように鍋炊きにしてお伝えします。具だくさんなので彩も美しく、食卓が華やかになります」と村山さん。「料理で大切なお道具の魅力も実物をご紹介しながらお伝えしますね。燕市のものづくりのすばらしさは、一度使えば納得いただけるものばかりなんですよ」と目を輝かせて、魅力を語ります。 そしてメインの釜めし風炊き込みご飯に合わせるのは、地元で人気の「いかメンチ」、旬の食材を活かした「さつまいものメープルシロップきんぴら」と村山さんイチ押しの「日本酒」。そして、新潟県の郷土料理の一つ「いねごり」をお取り寄せして、めしあがっていただきます。 おしゃれで素敵な新潟ナイトをいっしょに過ごしませんか。

協賛/新潟県燕市

※当日は取材スタッフが会場に入り、会の模様を撮影予定です。
※アンケートのご協力・ご了承いただけるかたの申し込みをお待ちしています。
※取材内容は燕市のホームページ、特設サイトなどに掲載されます。