現在好評発売中の『オレンジペーCooking2025 冬号』は、「ごちそうは一品主義で！」をテーマに、さまざまなシーンで役立つごちそうメニューを掲載しています。そのなかで、料理研究家のワタナベマキさんにご紹介いただいた「牛肉とラム肉で作る おとなの肉ごちそう」から、あこがれの絶品メニューをコトラボでレッスンします！
メニューは牛肉で作る「タリアータ」と「ローストビーフ」、ラム肉で作る「ラムの香草パン粉焼き」と「ジンギスカン」の豪華４品！ 牛肉のおいしさを引き出す火入れのコツや、ラム肉に合わせる特製の香草パン粉やりんごたっぷりのジンギスカンのたれの作り方は必見です！
そして講座で使用する肉は、今「Cooking」が大注目しているニュージーランド産の牛肉とラム肉。自然豊かな水資源と栄養豊富な牧草でのびのびと育てられた、柔らかくてうまみたっぷりの上質な赤身肉をご紹介いたします。
当日、コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座（
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2880）を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。お手もとにレシピをお送りしますので、いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、お気軽にご参加ください。また当日ご参加できなくても、期間限定（約二週間）のアーカイブ（講座の録画）つきなので、おうちで繰り返し復習ができます。みなさんのご参加お待ちしております！
協力/アンズコフーズ株式会社
※このオンライン講座はライブ配信型＜配送品なし＞のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマートフォン、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備（ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等）のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●この講座は、録画して一定期間アーカイブ配信いたします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433