中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子　～2種のアメリカンスコーン～

毎日食べても飽きのこない、アメリカンベーキングの魅力を伝えるアメリカ菓子教室を主宰している中村紫乃さん。豊富な知識をお持ちの紫乃さんに学ぶレッスンは、毎回大好評です。
今回教えていただくのは、作るのも食べるのも大好きというスコーンの中から「ぜひ、みなさんにご紹介したい！」とおすすめされた2種のアメリカンスコーン！
アメリカのベーカリーやカフェ、ファーマーズマーケットでもスコーンは定番商品、季節の素材を使ったオリジナルスコーンも各種あり、一年中新しい味に出会えます。その数あるスコーンの中から、紫乃さんが作り方を極めたお気に入り2種をご紹介いただきます。
1つ目は「焦がしバターのチョコチャンク・アーモンドスコーン」。焦がしバター香るしっとりした風合いの生地に、ガリッと食感のチョコチャンクとアーモンドが入った絶品スコーン。ミネアポリスのショップで印象的だったという、焦がしバターのグレーズで仕上げます。2つ目は「ブルーベリー・クリームスコーン」。バターを使わず生クリームで作る生地なので、あっという間に焼きたてにかぶりつけ、ブルーベリーのジューシーさを存分に楽しめます！
どちらも、外はザクッと、中はしっとりのアメリカンサイズに焼き上げます。2種の異なる生地のスコーンをいっしょに作りましょう♪　ビスケットやイギリスのスコーンとの違いや、アメリカで食べたスコーンのお話など、紫乃さんの楽しいトークも満載です！