高石紀子さんに教わるバレンタインクッキーアソート｜コトラボ

撮影/右：ローラン麻奈

素朴ながら飽きのこないやさしい味わいのお菓子と、ていねいなレッスンが人気の高石紀子さん。今回は、バレンタインにぴったりのクッキーアソートレッスンです。

実習するのは、ココアのスノーボールとアイスボックスクッキー。どちらも卵不使用、型も不要なので手軽に作ることができます。クッキーを作る上で、一番のポイントは「よい食感に仕上げること」だと高石さん。今回は、サクサクのクッキーに仕上げるコツを、2種類の作り方でていねいにお伝えします。高石さんお手製の紅茶の絞り出しクッキー、ラズベリーのメレンゲと合わせて詰めれば、かわいらしい色合いが魅力のバレンタインクッキーアソートの完成です。
翌日のバレンタインにそのまま贈れるように素敵にラッピングしてお持ち帰り。 2箱作るので、1つはプレゼント、もう１つは自分用にもできちゃいます♪　

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,910円（消費税込み）

講座詳細

講師	高石紀子
受講料	8,910円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（ココアスノーボール、アイスボックスクッキー）・試食
メニュー	・ココアスノーボール・アイスボックスクッキー・紅茶の絞り出しクッキー・ラズベリーのメレンゲ ※先生お手製のクッキーとともに、2箱に詰めてお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋／店舗で用意したクッキーボックス（8.5㎝×8.5㎝×高2.5㎝）が2つ入る大きさのもの
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。