高石紀子さんの作って、包んで、贈る「Cookies」2019年7月

ル・コルドン・ブルー神戸校で学んだ後に渡仏し、ホテルや人気店でお菓子の修行をした高石紀子さんから、クッキーの基本＆アレンジを教わり、ラッピングをしてお持ち帰りいただく講座です。今回は基本の絞り出しクッキーがテーマ。きれいな模様を出すコツをていねいにレッスンしますので、慣れていないかたでもぜひチャレンジしてくださいね。アレンジメニューとして紅茶風味のクッキーの作り方もご紹介します。一人５０枚を焼き上げて、素敵なラッピングをしてお持ち帰りいただきます。作る楽しみ、包む楽しみ、贈る楽しみ。もらった人の喜ぶ顔を想像しながら作る、楽しい時間の始まりです。