A.R.I森岡梨さんと作る～ダブルチョコマフィンとサーモンクリームチーズマフィン～

青山で14年間愛されたマフィンやクッキーが人気のアメリカンスイーツのお店「A.R.I」。昨年9月に惜しまれつつ閉店し、新たなスタートを切った森岡梨（もりおか あり）さんがコトラボ阿佐ヶ谷に再び登場。
１品目は、「A.R.I」で大人気だった「ダブルチョコマフィン」を習います。マフィン生地と、フィリングにもチョコレートを使い、温かいうちに食べると、とろりとチョコレートが流れ出るフォンダンショコラ風のマフィン。２品目は、甘くないお食事マフィン。ＮＹの食卓では、テーブルパンの代わりに食べることもあり、こちらもA.R.Iの定番の「サーモンクリームチーズマフィン」です。家でも作りやすい「甘い生地」「甘くない生地」の２つの基本の生地を直接習えるばかりか、森岡さんが作る、焼きたての2種類のマフィンを味わえるのも、講座ならでは。ご自身が焼いた「ダブルチョコマフィン」は、すべてお持ち帰りできます。