村田裕子さんに教わる糖質オフのブランパン｜コトラボ

ダイエットのためや生活習慣病の予防のためにと、「糖質オフ」生活が注目されています。
そんななか人気を集めているのが「ブランパン」。
強力粉の代わりに小麦ブランや大豆粉を使うことで糖質を抑えたパンです。
そのブランパンを、おいしく、上手に手作りするコツを村田裕子さんに教えて頂きます。今回は、ベーコンとオリーブのうまみとほどよい塩けがきいて、お酒にもピッタリなパンを作ります。
食べてみると、もっちりとして、自然な甘みを感じる素朴なおいしさに驚くはず。
もちろん、甘さや生地の仕上がりは大満足の出来栄え!
管理栄養士でもある村田裕子さんの座学も必聴です。

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ありがとうございました。