松見早枝子さんの万能薬膳スパイスオイルレッスン～秋冬バージョン～

おもてなしとエイジングケアをテーマにした料理教室Tronc（トロン）を主宰する、松見早枝子さん。そんな松見さんが考案したのが、健康のためにいつもの料理に手軽にプラスできる「万能薬膳スパイスオイル」。今回は秋冬バージョンの配合でご紹介するのはもちろん、作り方にもポイントあり。スパイスをそのままオイルに入れるのではなく、いって香ばしさを引き出す作り方でご紹介します。使い方は簡単！普段のお料理のサラダ油代わりにこちらを使っていただくだけで、食欲をそそる深い味わいになります。一人1びん作って、お持ち帰りいただきます。それぞれのスパイスの効能や薬膳の効果についても、松見さんがたっぷり解説。さらに、このオイルを使ったおすすめの料理3品をご紹介します。どのメニューも食材や味つけを日本の食卓に取り入れやすく調整しているので、おうちでも簡単に作っていただけます。いっしょに作って、学んで、おいしい時間を過ごしましょう。