有我エリ

料理教室や保育園（管理栄養士として）、食品メーカーなど勤務を経て、フランス・アルザス地方にパン留学。製パンとフランスの食文化を学ぶ。帰国後は、フードコーディネーターとして活動。2020年に鎌倉にバインミー専門店「エリぱんの旅するバインミー」を開店。並行し、パン教室も主催している。近著の『ベトナムのまちごはん バインミー はさんでおいしいレシピ53』が大好評。

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